ぽっかブログ
2025年08月
ひのき酵素風呂・黄土よもぎ蒸し・リンパトリートメントで
世界中の女性のからだを芯まであたため、
1年先、3年先・・・も健康で明るく元気にパワフルに！人生を楽しむ！！
こころもからだもぽっかぽかになる安心して通える
女性専用の温活サロン・ぽっかぽかです！
今月のブログでは、5大栄養素について詳しくお伝えしました！
私たちが食事をするときに、その食品には量の違いこそありますが、
これらの5大栄養素が含まれています。
消化器系器官を通過しながら、3大栄養素は物理的消化、科学的消化を受け
体内へと吸収できるサイズにまで分解されていきます。
ビタミン、ミネラルは小さな分子ですから、そのまま吸収できます。
小腸から吸収された5大栄養素は栄養のターミナルである
｢肝臓｣に届くと、分解、合成、解毒などの処理をされたあと、
体内数十兆個の細胞へと運搬されることとなります。
私たちのからだが食べたもののみでできていることや、
食べ物を変えることでからだが変わることが語られるようになったのは
ごく最近のことなんです。
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今回は｢ミネラル｣です！
栄養学でいうミネラルとは、生体を構成する元素のうち、炭素、酸素、水素、窒素を
除く残り数％を占める元素のことです。
ミネラルの中には人が生きていくうえで必要な機能を持つものがあります。
たとえば、カルシウムやカリウムは骨や歯を形成し、硫黄は爪や髪を形成するなど
からだの構成成分となります。
ナトリウムやカリウムのように体液の浸透圧などの体内の環境を保つものもあります。
また、鉄や亜鉛のように酵素の成分となって酵素の機能を助けるものもあります。
ビタミンと同様、1種類のミネラルが様々な機能を持っています。
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今回は、｢ビタミン｣です！
からだの正常な機能を維持するために、ごく微量ですが必要な有機化学物質です！
体内では合成できないので食物から摂取しなければなりません。
欠乏すると病的症状が起こります。
脂溶性ビタミン4種類(A.D.E.K)と水溶性ビタミン9種類(B1.B2.ナイアシン.パントテン酸.B6.B12.
葉酸.ビオチン.C)合計13種類のビタミンがあります。
脂溶性ビタミンは過剰摂取すると体内に蓄積されて種々の障害を起こしますが、
水溶性ビタミンは過剰分は尿として排泄されます。
次回は｢ミネラル｣です！
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今回は、タンパク質についてです！！
肉・魚・大豆に多く含まれるタンパク質ですが、
からだに吸収されるときは全てアミノ酸になります。
体内で合成できないため、食事から摂取する必要のある必須アミノ酸が9種類、
体内で合成できるアミノ酸が11種類、併せて20種類のアミノ酸により、
体内で10万種類のタンパク質が作られています。
ほとんどの生命現象はタンパク質の持つ多彩な機能により発現されます。
生体内での化学反応の触媒として作用する酵素、
物質輸送にかかわる輸送タンパク質、
筋肉運動にかかわる収縮タンパク質、
生理作用を調整するホルモンや情報伝達にかかわる受容体などの調整タンパク質、
防御タンパク質、構造タンパク質など多彩です。
このようなことから｢私たちはタンパク質そのもそです｣と言われたりします！
次回は、｢ビタミン｣についてです！
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今回のお話しは脂質です！
食事として摂取する脂質の大部分は中性脂肪です。
中性脂肪はグリセロールに3つの脂肪酸が結合しています。
私たちがアブラと呼んでいる物の中で常温で固体のものは脂、液状のものは油と呼びます。
これは構成脂肪酸の種類によって融点が異なるためです。
中性脂肪は乳化作用のある胆汁酸の力を借りて分解され、脂肪酸の形でリンパ管から
体内へと吸収されます。
吸収された脂肪酸は、細胞膜の成分として利用されたり、肝臓でコレステロールに合成されて
ホルモンの材料になったりします。
余剰分は、中性脂肪へと再合成されて、内臓脂肪や皮下脂肪組織へ運ばれ
エネルギー源として貯蔵されます。
また、脂肪細胞は、食欲を抑えるホルモンの｢レプチン｣や有益な生理活性を持つ
｢アディポネクチン｣を分泌します。
このように脂質は多彩な働きを持ち、なくてはならない存在の栄養素ですが、
摂取が多すぎると貯蔵されて肥満になります。
また、貯蔵脂肪が多すぎるとレプチンやアディポネクチンも正常に分泌されなくなります。
次回はタンパク質です！
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糖質のお話しです！
多糖類(でんぷん)、少糖質(オリゴ糖)、単糖類(ブドウ糖)に分類されますが、
食品に多く含まれるのは多糖類(でんぷん)で、
ブドウ糖が数百万から数千個つながったものです。
消化酵素で単糖類にまで消化されると体内へ吸収されます。
代表単糖類はブドウ糖(グルコース)で、エネルギーの大半をブドウ糖が支えています。
血液中を流れている血糖もブドウ糖のことを言っています！
次回は、脂質についてです！！